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Prodotti Tipici e Territorio

L’Albergo Villa Rosa si trova a Nusco, in Irpinia, territorio che ha una profonda vocazione per le produzioni enogastronomiche di qualità. Grazie a un’antica tradizione contadina del territorio, diversi sono i prodotti tipici irpini che hanno ottenuto dei riconoscimenti di qualità.
Tra i prodotti enogastronomici di eccellenza si ricordano:
  • Le castagne: la Castagna di Montella è dal 1987 IGP. L’area di produzione di tale castagna comprende, tra i comuni, anche Nusco.
  • Il tartufo nero di Bagnoli Irpino trova il suo habitat in una ristretta zona dell’Irpinia. Oltre che nel Comune di Bagnoli Irpino il Tartufo Nero è rinvenibile lungo tutta la dorsale dei Monti Picentini.
  • Il vino: l’Irpinia, con il Greco di Tufo, il Fiano di Avellino e il Taurasi, tutti riconosciuti a denominazione di origine controllata e garantita (D.O.C.G.), è tra le province più importanti per la produzione di vino.
  • I formaggi: tra i formaggi Irpini più noti e diffusi ricordiamo il Caciocavallo Podolico, il Pecorino Bagnolese, il Pecorino di "Carmasciano".
  • L’olio Ravece che viene prodotto nei frantoi locali (in alcuni dei quali è ancora viva la tradizione di macinare le olive con le antiche macine per poi spremerle a freddo).